Musta Anguse-tõugu veiseliha on üks eelistatumaid lihasid maailmas. Tuntud oma suurepärast maitset andva läbikasvanud konsistentsi poolest, on Anguse veiseliha, mida imporditakse ökoloogiliselt puhastelt aladelt Austraaliast ja USA'st, GOODWINi steakhouse'ide lahutamatu osa.
Meie valmistame oma liharoogi Hispaaniast pärit söeahjus, mida kutsutakse Josperiks.

GOODWIN soovitab lihalõikude praadimiseks nelja astet::
- Rare (t 39°- 43°) - pealt praetud, seest punane verine liha
- Medium rare (t 43°- 47°) - verine liha, seest punakasroosa
- Medium (t 47°- 50°) - keskmiselt läbipraetud liha, seest roosa - kõige populaarsem
küpsusaste - Medium well (t 55°- 57°) - peaaegu läbipraetud liha, seest heleroosa
- Well done (t > 60°) - GOODWIN ei soovita
SÜTEL VALMISTATUD KUUMAD LIHAROAD
* Liha kaal on toodud toore liha kohta. Valmisroa kaal sõltub teie tellitud praadimisastmest. Üksikasjalikuma teabe saamiseks pöörduge palun kelneri poole.
Kõikide steikide juurde võite valida kastme:
- GOODWINi firmakaste punase veini, marjade ja meega 60g
- Piprakaste rõõsa koore ja värskelt jahvatatud pipraga 60g
- Seenekaste rõõsa koore, šampinjonide ja puravikega 60g
- Vürtsikaste ürtide ja küüslauguga 50g
esimene kaste on tasuta, iga järgmine maksab + 35,00 EEK
LIHA
GODWINI BURGER
| XXL GOODWIN Burger 500 g Läbikasvanud veiselihast tehtud burger jääsalati, tomati, punase sibulaga ja friikartulitega. Ketšup ja majonees | 195 EEK | |
Võimalik juurde tellida lisandid Cheddari juust, Praemuna, Praetud peekon Üks lisand | 15 EEK |
KÜLMAD SUUPISTED
| GOODWINi carpaccio läbikasvanud veiselihast 110 g | | 160 EEK |
| Juustuvalik 190 g | ![]() | 120 EEK |
| Itaalia delikatesside taldrik 120 g | ![]() | 130 EEK |
SUUPISTED VIINA KÕRVALE
GOODWINi koduses marinaadis soolaheeringas rukkikuivikutega 400 g | | 95 EEK |
| Assortii soolatud aedviljadest 250 g | ![]() | 95 EEK |
| Assortii marineeritud metsaseentest 220 g | ![]() | 95 EEK |
SALATID
SOOJAD SUUPISTED
SUPID
| Supp valgetest köögiviljadest tiigerkrevettidega 330 g | ![]() | 80 EEK |
| Vasika rinnatüki- ja kartulisupp 500 g | | 90 EEK |
| Puraviku-šampinjonisupp rõõsa koorega 250 g | ![]() | 80 EEK |
KUUMAD ROAD KALAST JA MEREANDIDEST
| Lõhesteik 300 g | ![]() | 240 EEK |
Sütel grillitud Dorada (küüslaugu ja ürtidega) | | 100 EEK 100 g |
GOODWINi tiigerkrevetid 220 g (tomatite, küüslaugu ja ürtidega) | | 220 EEK |
* Kalaroa kaalu märkimisel on arvestatud toore kala kaalu. Üksikasjalikuma teabe saamiseks pöörduge palun kelneri poole.
LISANDID
MAGUSTOIDUD
GOODWIN SOOVITAB VEINI
Valged veinid Sauvignon blanc Couleur du Sud, Languedoc, Famille Skalli, France | 0,250 0,500 1,000 | 70 EEK 130 EEK 240 EEK |
Punased veinid Tempranillo, Vina Albani, Valdepenas DO, 2006, Spain | 0,250 0,500 1,000 | 70 EEK 130 EEK 240 EEK |









































